INSALATA MISTA CON CONDIMENTO ALLA SENAPE E AL MIELE

Preparazione 25 minuti

Soffriggere le cipolle in un po' d'olio d'oliva, quando le cipolle saranno traslucide aggiungere i peperoni a fettine. Entrambi vengono tostati in padella con un po' di sale, pepe e zucchero di canna.

Nel frattempo lavate la lattuga, poi tagliate le carote a fettine e i pomodorini in quarti. Nel frattempo il composto di cipolla e peperone può raffreddarsi un po' in modo che l'insalata non si sfaldi quando la mescoli insieme. Ora i pinoli possono essere tostati in un pentolino a fuoco medio.

Ora mescola bene il resto dell'olio d'oliva con la senape, il sambal oelek, l'aceto, il miele e le erbe aromatiche e condisci bene il condimento con sale e pepe. Quando i semi saranno dorati e avranno un profumo gradevole, potranno essere aggiunti all'insalata con cipolle e peperoni, ricoprire con il condimento e mescolare bene.